Waldküche

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Artikel-Nr.: 7855200

Der Wald ist ein Ort der Kraft und des Lebens und bietet Erholung und Momente der bewussten Rückbesinnung auf die Natur, aber auch eine Fülle an Lebensmitteln, die nur darauf warten, geerntet und gesammelt zu werden. Die natürlichen Zutaten sind unglaublich facettenreich und lassen sich zu süßen und herzhaften Gerichten verarbeiten. Der Autor zeigt in 70 fantastischen Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, was sich aus Kräutern, Pilzen, Beeren und Wild zaubern lässt. Anleitungen für Öle und Naturkosmetik runden die Auswahl ab. Dieses Buch lenkt das eigene Konsumverhalten zurück zum Ursprung und steigert das Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel.

144 Seiten, zahlr. Fotos, gebunden