In alten Zeiten dachte man, der Walnussbaum trage die Weisheit der Götter in sich und gebe sie in Form seiner Nüsse an die Menschen weiter. Daran ist viel Wahres, denn die Walnuss stärkt Körper und Geist (z.B. durch Omega-3-Fettsäuren). In der Naturheilkunde werden neben Walnusskernen auch die Blätter eingesetzt. In der Küche veredelt die Nuss Süßigkeiten, Gebäck und vieles mehr, ganz zu schweigen von grünen Nüssen, Walnussmehl und feinem Walnussöl. Mit vielen Rezepten zu Vorspeisen, Mahlzeiten, Desserts, Kuchen und Gebäck, Kleingebäck, Likör und Wein.
